EPSHI BLOG'S: November 2024

Sunday, November 3, 2024

pada tanggal 12-1024

Bernadya

Penyanyi-penulis lagu Indonesia

Lagu:

pada tanggal:04-11-24

Nasi Goreng Mawut Pedas dan Gurih

3 porsi nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik)
100 gram mie kuning (bisa diganti dengan mie instan, rebus dan tiriskan)
100 gram tauge (kecambah), bersihkan akar-akarnya
1 wortel, potong dadu kecil
1/2 kol, iris tipis
100 gram daging ayam, potong dadu kecil
100 gram udang, kupas kulitnya (opsional)
3 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus cabai (sesuai selera, bisa dihilangkan jika tidak suka pedas)
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah pertama panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Lalu masukkan daging ayam dan udang dalam wajan, tumis hingga matang lalu beri wortel dan kol aduk hingga sayuran layu.
Kemudian masukkan tauge dan mie kuning dalam wajan, aduk merata dengan bahan lainnya.
Beri tambahan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus cabai, merica bubuk, dan sedikit garam aduk semuanya hingga tercampur dengan rata. Kocok telur dalam wajan, aduk telur hingga matang dan campurkan dengan bahan lainnya.
Lalu masukkan nasi putih dalam wajan, aduk merata dengan bumbu agar nasi merata.
Angkat nasi goreng dari wajan, lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan nasi goreng mawut selagi hangat.